MAYONESA CASERA

INGREDIENTES:

• 1 huevo
• aceite de girasol o de oliva suave
• vinagre
• unas gotitas de limón (opcional)
• sal

PREPARACIÓN:

        Poner en el vaso de la batidora el huevo y medio vaso de aceite, darle con la batidora sin levantarla del fondo del vaso al principio y cuando haya espesado añadirle el vinagre y la sal.

         Si quedo un poco liquida y la queremos espesar, añadir aceite muy despacito mientras seguimos batiendo hasta obtener el punto que deseamos.