sábado, 4 de abril de 2020

BUÑUELOS DE MERLUZA

INGREDIENTES:

  • 150 gr de patata cocida
  • 150 gr de merluza
  • 60 gr de harina
  • 1 huevo
  • 7 gr de levadura en polvo
  • 1 ajo pequeño
  • ¼ de cebolla
  • Perejil
  • aceite



domingo, 8 de diciembre de 2019

CONEJO EN ESCABECHE DE NARANJA


INGREDIENTES: 


·         1 conejo
·         1 cebolla
·         1 zanahoria
·         4 ajos
·         1 hoja de laurel
·         Pimienta negra en grano y sal
·         Pimentón dulce
·         Aceite de oliva
·         ½ vaso de vino blanco
·         ½ vaso de vinagre
·         2 naranjas



jueves, 7 de noviembre de 2019

MERMELADA DE CALABAZA Y NARANJA



INGREDIENTES: 


·         1 Kg de calabaza

·         1 kg de naranjas

·         500 gr de azúcar

·         1 limón

·         1 vaina de vainilla

·         1 clavo



El peso de la fruta es una vez limpia






lunes, 4 de noviembre de 2019

MERMELADA DE FEIJOAS





INGREDIENTES: 

·   1 kg de feijoas (ya peladas)
·         500 gr de azúcar
·         el zumo de ½ limón












domingo, 27 de octubre de 2019

MEMBRILLO CASERO


 

INGREDIENTES: 

·         1 KG DE MEMBRILLOS
·         700 GR DE AZUCAR
·         1 LIMÓN














lunes, 11 de marzo de 2019

TARTA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:


Para el bizcocho:

  • 3 huevos
  • 200 gr azúcar
  •  200 gr harina
  •  200 ml de leche
  •  200 chocolate fondant
  •  1 sobre  de levadura 
Para el relleno y la decoración*:
  • 1/2 l de nata para montar
  • 150 gr de azucar (dependerá de lo dulce que te guste la nata)
  • 100 ml de agua
  • 1 copa de oporto (o cualquier licor que te guste)
  • 200 gr de chocolate fondant
  • 100 ml de leche (la cantidad puede variar si lo quieres mas o menos liquido)
  • 1 nuez de mantequilla
  • 3 huevos de chocolate
  • lacasitos (o similares)
  • 3 barritas de kinder bueno o chocolate blanco
*la decoración es a gusto del consumidor, en esta ocasión toco esta.

domingo, 17 de febrero de 2019

CROQUETAS DE RAYA Y LANGOSTINOS

INGREDIENTES: 

½ kg de raya cocida
¼ kg de langostinos cocidos
1 cucharada colmada de mantequilla
¼ de cebolla muy picada
2 cucharadas colmadas  de harina
Leche
Sal y pimienta
Aceite (para freírlas)
Para el rebozado:
2 huevos
Harina
Pan rallado