martes, 30 de enero de 2018

PECHUGAS DE POLLO EN ESCABECHE

INGREDIENTES:

Pollo: 3 o 4 pechugas;
Aceite de Oliva: 4 cucharas cucharadas;
Ajo: 2 dientes;
Cebolla: 1 mediana;
Zanahoria: 1 pequeña.
Laurel: 2 hojas;
pimienta en grano 6 a 8 bolitas y molida,
orégano, poca cantidad;
Sal: al gusto

Escabeche:

Aceite de oliva virgen extra: ¼ de vaso
Agua:¼ de vaso
Vinagre de manzana o de vino: ½ vaso     


                 

miércoles, 3 de enero de 2018

TARTALETAS DE LANGOSTINOS Y CALAMARES

INGREDIENTES: 

Masa quebrada*
½ kg de langostinos
½ kg de calamares
300 gramos de setas o champiñones
1 cebolla
1 ajo
Perejil
aceite
1 vaso de leche (poner solo la suficiente para unir la mezcla) 
1 cucharada de harina
Sal y pimienta

*VER RECETA AQUII. También puedes usar de la comprada. 

martes, 2 de enero de 2018

CANAPES DE SALMÓN

INGREDIENTES:


  • 1 paquete de pan tostado (de tostadas pequeñitas)
  • 1 tarrina de queso de untar (tipo  Philadelfia)
  • 1 paquete de salmón ahumado
  • 2 huevos cocidos
  • 1 paquete de aceitunas
  • pimienta