CALAMARES ENCEBOLLADOS

INGREDIENTES: 

• ½ kg de calamares
• 1 cebolla grande
• Aceite
• Sal
• 1 chorrito de vino blanco
• Pimentón (opcional)

PREPARACIÓN: 

En una sartén ponemos un chorrito de aceite y pochamos la cebolla cortada en juliana.

La dejamos hacer hasta que este transparente y añadimos los calamares, le damos unas vueltas y añadimos el vino y el pimentón.

Dejamos  el fuego un poco fuerte para que se evapore el vino y le vamos dando vueltas de vez en cuando hasta que estén.

En el último momento salamos (por lo general no necesita casi sal).

Y ya están listos para comer.