SALSA DE QUESOS CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

•       ½ bandeja de champiñones
•          2 cucharadas de Philadelphia Mousse Trufa*
•          1 loncha gruesa de queso Arzua-Ulloa (o cualquier otro que funda bien y que nos guste)
•          Leche
•          1 ajo
•          Aceite
•          Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

En una sartén  caliente con una cucharada de aceite ponemos los champiñones cortados en láminas juntos el con ajo picado muy fino. Le vamos dando vueltas y los dejamos hacer un poco.

A continuación añadimos la mousse de trufa, mezclamos bien y agregamos un poco de leche. Ponemos la loncha de queso Arzua-Ulloa y seguimos mezclando hasta que se deshaga y obtener una salsa del espesor deseado, para esto lo mejor es ir añadiendo un poco de leche.
Y por último salpimentamos.