SALPICÓN DE MARISCOS

   

   INGREDIENTES:
• 1 kg de patas de buey (congeladas ya cocidas)
• ½ kg de langostinos
• 6 palitos de marisco
• 12 mejillones
• 3 pimientos del piquillo en conserva
• 3 huevos cocidos
• Aceitunas (para decorar)
• ½ Cebolla
• Aceite
• vinagre




 PREPARACIÓN:

Cocer los langostinos, los mejillones y los huevos.
Limpiar y dejar enfriar.
A continuación picar todos los ingredientes, reservando medio huevo y medio pimiento para decorar, añadirle el aceite y el vinagre y mezclarlo todo.
Una vez todo mezclado presentar en una fuente de servir y decorar con el huevo, el pimiento cortado en tiras y las aceitunas.
Y listo para tomar.