LECHE FRITA

 INGREDIENTES:
• ½ l de leche
• 6 cucharadas de maicena
• 4 cucharadas de azúcar
• Piel de limón
• Canela
• 1 yema de huevo

CALAMARES RELLENOS DE MARISCO

       INGREDIENTES:

       • 1 kg de calamares
       • ½ kg de langostinos
       • 1 kg de mejillones
       • 1 huevo cocido
       • Aceite
       • Sal
       • 1 cebolla y ½
       • 1 tomate
       • ½  vaso de vino blanco

QUICHE DE VERDURAS

   INGREDIENTES:

Para la masa quebrada:
• 150 g de harina
• 75 g de mantequilla fría cortada a dados
• 1 huevo
• Una pizca de sal

Para el relleno:
• 1 puerro
• 1 pimiento
• 1 cogollo de brécol
• 250 gr de beicon
• Aceite
• Sal
• 2 huevos
• 100 ml de nata
• queso (arzua-ulloa)

SALPICÓN DE MARISCOS

   

   INGREDIENTES:
• 1 kg de patas de buey (congeladas ya cocidas)
• ½ kg de langostinos
• 6 palitos de marisco
• 12 mejillones
• 3 pimientos del piquillo en conserva
• 3 huevos cocidos
• Aceitunas (para decorar)
• ½ Cebolla
• Aceite
• vinagre

GELATINA DE MANDARINA

INGREDIENTES:

• ½ litro de zumo de mandarina
• 1 sobre de gelatina
• 1 yogur griego azucarado
• Chocolate para rallar o virutas de chocolate

CREMA DE CALABAZA

         

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas de aceite
• 1 puerro grande
• 1 zanahoria grande
• 1 tomate grande
• 1 calabacín
• 1 patata grande
• ½ kg de calabaza pelada y sin pepitas
• sal