POLLO A LA SIDRA

INGREDIENTES:

• 1k y medio de pollo
• 3 manzanas
• 6 tomates cherry
• 2 zanahorias
• 2 ajos
• 1 cebolleta grande
• 1 cucharadita  de orégano
• 1/2 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de perejil
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 hoja de laurel
• 1 vaso  y medio de sidra natural
• aceite de oliva
• Sal

ENSALADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

INGREDIENTES:
• 5 pimientos del piquillo asados*
• Una lata de atún
• 1 huevo
• queso
• Cebolla
• Reducción de vinagre de modena
• Aceite de oliva extra virgen


*pueden ser de bote o asarlos tu (ver receta aquí)


Las cantidades pueden variar en función de tus gustos

PIMIENTOS ASADOS

INGREDIENTES:
• 1 kg de pimientos*
• sal
• aceite
*yo en este caso use pimientos del piquillo, pero la receta es igual para cualquier variedad de pimiento.