CROQUETAS DE RAYA Y LANGOSTINOS

INGREDIENTES: 

• ½ kg de raya cocida
• ¼ kg de langostinos cocidos
• 1 cucharada colmada de mantequilla
• ¼ de cebolla muy picada
• 2 cucharadas colmadas  de harina
• Leche
• Sal y pimienta
• Aceite (para freírlas)
• Para el rebozado:
 2 huevos
 Harina
 Pan rallado

CONEJO CON FIDEOS

INGREDIENTES:
• 1 kg de conejo
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 1 puerro
• 1 zanahoria
• Perejil
• azafrán
• ½ kg de fideos
• 1 vaso de vino blanco
• Sal y pimienta
• Agua